Пређи на главни садржај

Постови

COKOLADNI VAFLI (BAKINI KOLACI)

  Sastojci: 4 jaja 250g sećera 1 kesica vanilin šećera 1 kesica praška za pecivo 2dl mleka 2dl ulja 500g brašna Jedna kašika kakaoa 100g crne čokolade  Priprema: Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati mleko, ulje i nastaviti sa mućenjem.  Čokoladu istopiti na pari pa dodati u smesu i sjediniti. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve zajedno sjediniti. U kalup za pečenje sipati kutlačom smesu po sredini ploče, zatvoriti i peći. Prijatno

OVSENA SMUTI ČINIJA SA ŠUMSKIM VOĆEM

 Predlog za zdrav doručak ili užinu. Sastojci: 2 manje banane 2 šake šumskog voća 1 čaša ovsenih pahuljica (čaša od 2dl) 1 kašičica čija semenki Malo vode Priprema: Sastojke ubaciti u blender i miksati do željene strukture. Smesu sipati u odgovarajuću posudu i dekorisati po želji.

DOMAĆA SOMUN LEPINJA

  Sastojci: 800-900g mekog brašna 250ml mlake vode 1/3 svežeg kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli Malo manje od pola čaše ulja (čaša od 2 dl) Priprema: U odgovarajuću posudu sipati mlaku vodu i kvasac, promešati i sjediniti pa dodati brašno i umesiti glatko testo. Na testo sipati ulje i ostaviti posudu sa testom pokrivenu na sobnoj temperaturi da odstoji oko 15 min. Zatim testo podeliti na 4 jednaka dela i oblikovati u loptice.  Loptice redjati u pleh obložen i dobro posut brašnom. Prekriti i ostaviti oko 15 min da testo odmori. Potom loptice izgnječiti od sredine ka spolja prstima kao na slici, prekriti i ostaviti tako jos oko 15 min.  Za to vreme zagrejati rernu na 300 stepeni. U zagrejanu rernu ubaciti pleh sa testom i peći oko 10 do 15 min.  Rernu ne otvarati prvih 7-8 min. PRIJATNO. 

KROASAN KIFLICE

  Sastojci: 1kg brašna 500ml mleka 1 kvasac  1 jaje Kašika soli Kašika šećera Kašika ulja Kašika sirćeta 125g margarina +jedno zumance i malo mleka za premazivanje Priprema: U posudu sipati 200ml mlako ugrejanog mleka, kvasac i kašiku-dve brašna. Promešati i ostaviti da kvasac nadodje. U posebnu posudu umutiti jaje i dodati so, zatim dodati ostatak mleka, ulje, šećer, sirće, nadosli kvasac i uz mešanje postepeno dodavati brašno. (Ostaviti malo brašna za posipanje). Testo umesiti pa podeliti na 8 loptica (nije neophodno da testo naraste). Svaku lopticu istanjiti oklagijom pa premazati margarinom. Zatim sledecu lopticu razvuci i staviti preko prve i takodje premazati margarinom. Ponavljati postupak. Poslednju razvucenu lopticu ne premazivati.  Tako naredjano testo dodatno razvući i istanjiti oklagijom. (Otprilike veličine jedne porodične pice) Zatim testo podeliti na oko 20 jednakih delova i uvijati od šireg ka užem delu i redjati u prethodno obložen pleh. Kiflice premazati žumancem pome

ENERGETSKE LOPTICE (ENERGY BALLS)

 Ukusna poslastica bez šećera i dodatnih zasladjivača. Sastojci: Oko 9-10 urmi 40g kokosa 100g ovsenih pahuljica 1 kašika čija semenki 1 kašičica kokosovog ulja 1 kašičica meda Priprema: Urme oljuštiti od koščica i ostaviti u toploj vodi da odstoje oko 20 minuta. Zatim ih ocediti.  Sastojke ubaciti u blender i miksati vrlo malo. Zatim uzimati željenu količinu malo izgnječiti i premesiti pa oblikovati u loptice. Postupak ponavljati dok se ne potroši materijal. Loptice odložiti malo u frižider da se stegnu pa poslužiti.

COKOLADNI KOLAC

 Lako, brzo, ukusno i bez upotrebe miksera. Sastojci: 3 jaja 4 kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 250g brašna 200ml mleka 100ml ulja 1 kesica praška za pecivo 2 kašike kakaoa 4,5 kašičica eurokrema ili nutele Priprema: U odgovarajucoj posudi umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, potom dodati ulje i nastaviti sa mućenjem. Zatim dodati mleko i kakao, promešati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Brašno dodavati postepeno. Smesa bi trebalo biti kremasta.  Pleh obložiti ili premazati uljem i posuti brašnom pa izlizi smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.  Gotov kolač premazati kremom i poslužiti. PRIJATNO.

JEDNOSTAVNA PITA SA MAKOM OD GOTOVIH KORA

  Sastojci: 500g gotovih kora 300g maka 10 kašika šećera 1 kesica vanilin šećera 2,5 dl mleka Malo ulja za premazivanje Priprema: U posudu sipati mak, šećer i vanilin šećer i sjediniti. Mleko staviti da se ugreje do tačke ključanja. Zatim skloniti sa ringle, dodati mak i sjediniti. Koru premazati uljem, potom staviti drugu preko i takodje je premazati uljem, preko staviti treću koru  na nju sipati mak i raspodeliti po celoj kori, zatim koru urolati i redjati u obložen pleh. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Urolane kore premazati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 min. Prijatno.

STRUDLA SA DZEMOM

  Sastojci: 1,3kg mekog brašna 40g kvasca 250ml mleka 200ml vode 2 kašičice šećera 1 kašičica soli 2 jaja 125g margarina 1,5 dl ulja 9 kašika džema Priprema: U manju posudu staviti kvasac preliti toplom vodom, dodati 2 kašičice šećera, 2 pune kašičice brašna, promešati i ostaviti malo da naraste.  U veću posudu umutiti jaja, dodati so, mleko, ulje, 1 kg brašna i nadosli kvasac pa sjediniti, umesiti testo, prekriti krpom i ostaviti u toploj prostoriji da naraste. (Oko 45 min do sat vremena) Naraslo testo premesiti pa podeliti na tri jednake lopte. Svaku loptu posebno razvuci oklagijom( tako da se dobije krug velicine veceg tanjira) premazati margarinom, urolati zatim prekriti krpom i ostaviti nekih 10 min.  Potom svaku loptu razvuci u tanko testo, premazati džemom (oko 3 kašike džema za svaku loptu), urolati i redjati u obložen pleh. Rolate premazati margarinom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni. Peći oko 15 minuta pa smanjiti na 200 i peći jos oko 15 minuta. 

JAPANSKE PALACINKE

  Sastojci: 3 jaja 6 kašika brašna 2 kašike ulja 1,5 dl mleka 2 kašike sećera  1 kesica vanilin šećera Pola kesica praška za pecivo Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca i vanilin šećer umutiti pa dodati ulje i mleko, promešati pa na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i sjediniti. Smesa bi trebalo  biti kremasta.  Belanca umutiti u čvrst šlag uz postepeno dodavanje šećera.  U prethodno dobijenu smesu postepeno dodavati umućena belanca i sjediniti varjačom.  Ulje sipati na ubrus, premazati tiganj i uliti porciju testa. Kada se pojave mehurići tada se palačinka može okrenuti. Peći na umerenoj vatri.

OVSENA SMUTI ČINIJA / OATMEAL SMOOTHIE BOWL WITH BANANA AND BLUEBERRY

Sastojci: 1 i po banana / one and half bananas 1,5 dl bademovog mleka (ili po izboru) /  1,5 dl of almond milk 100g ovsenih pahuljica / 100g rolled oats Šaka smrznutih ili svežih borovnica / a handful of blueberries 1 Kašičica meda / 1 tsp honey Priprema: Sastojke sipati u blender i miksati dok se ne dobije željena gustina, potom sipati u odgovarajuću posudu i dekorisati po želji ( sastojci za dekoraciju na fotografiji su banana, malo čija semenki, kokos i ovsene pahuljice)  Prijatno.

JEDNOSTAVAN I BRZ PLAZMA KOLAC KOJI SE NE PECE

  Sastojci: 2 veće banane 250g mlevene plazme 100g čokolade za kuvanje 400ml mleka Jedna kesica pudinga od čokolade 3 kašike šećera Priprema: Izgnječiti banane pa postepeno dodavati mlevenu plazmu i mešati, zatim dodati istopljenu čokoladu i sjediniti. Dobijenu smesu podeliti na 7 jednakih delova, oblikovati u loptice, redjati u željenu posudu i odložiti u frižider. U odgovarajuću šerpu sipati mleko i puding i staviti da se kuva na laganoj vatri uz neprestano mešanje (najbolje bućkalicom) dok se ne dobije kremasta struktura. Zatim skloniti sa vatre da se samo malo prohladi uz povremeno mešanje. Dobijenim pudingom preliti loptice i dekorisati po želji. Ostaviti par minuta da se puding stegne pa poslužiti.  PRIJATNO.

PITA SA SPANACEM

  Sastojci: 500g gotovih kora 1dl ulja 1 čaša jogurta 1 jaje Pola kesice praška za pecivo 1 kašičica soli Oko 400g prokuvanog spanaca Malo susama Priprema: Ulupati jaja pa dodati jogurt, ulje, so, prašak za pecivo i prethodno kuvan spanać. Sve zajedno sjediniti. Na prvu koru poprskati malo ulja, zatim prekriti drugom korom i uraditi isto. Na trecu koru premazati fil i urolati kore. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Kore poredjati u prethodno premazan ili obložen pleh, zatim ih premazati uljem i posuti susamom po želji. Rernu prethodno zagrejati na 200 stepeni i peći oko 30 do 40 minuta zavisno od rerne. Pri kraju pečenja smanjiti na 180 stepeni. PRIJATNO.

PRINCES KROFNE SA PUDINGOM OD VANILE

  Sastojci: Za krofne:  3 jaja  6 kašika brašna 2 kašičice šećera Pola čaše ulja (čaša 2dl) 1 čaša vode  (2dl) Za fil:  500ml mleka 2 kesice pudinga od vanile 1 kesica vanilin šećera 9 kašika šećera 125g margarina 100g prah šećera Priprema: U šerpu sipati vodu i ulje, kuvati dok ne provri, zatim skoniti sa varte pa dodati brašno i šećer, izmešati i ostaviti da se prohladi. Kada se smesa malo prohladi dodavati jaja i mutiti mikserom.  Dobijenu smesu za krofnice ubaciti u odgovarajući spric (kao zamena za spric moze kašika) i u obložen pleh oblikovati krofnice postupkom vrtenja šprica od sredine prema napolje u krug pa u vis (krug otprilike može biti veličine kajsije). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Rernu ne otvarati prvih 15 min. Fil: kašikom umutiti puding sa malo mleka, kristal šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kada mleko provri dodati puding i neprestano mešati dok se ne dobije odgovarajuća smesa. Dobijen puding ostaviti d

ČOKOLADNI SUFLE

  Sastojci: 200g čokolade 200g margarina 6 kašika šećera 5 kašika brašna 3 jajeta Malo šećera u prahu za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti sa šećerom pa dodati zumanca i sve zajedno umutiti.  Margarin i čokoladu otopiti na umerenoj temperaturi dok se ne sjedine. Potom tu smesu dodati u umućena jaja, promešati i na kraju dodati brašno i sve dobro sjediniti.  Dobijenu smesu sipati (malo više od pola, dakle ne skroz do vrha) u obložene ili uljem i brašnom premazane kalupe i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.  Brzo i lako. PRIJATNO.

PITA SA SIROM I AJVAROM

  Sastojci: 500g kora za gibanicu 4 jaja 400g sira 1 čaša jogurta 1dl kisele vode 1 kesica praška za pecivo Malo više od pola čaše ulja 1 kašičica soli 5 kašika ajvara Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, zatim dodati izmrvljen sir, jogurt, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, posoliti i sjediniti. Preko prve kore premazati po malo dobijene smese zatim preko staviti jos jednu koru pa ponoviti postupak jos 2 puta. Na poslednju koru dodati i kašiku ajvara. Kore uviti i redjati u obložen ili nauljen pleh.  Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši.  Pite premazati uljem i posuti susamom po želji.  Rernu zagrejati na 230 stepeni i tako peći oko 15 minuta, potom smanjiti na 180 i ostaviti da se peče jos oko 30 min. Prijatno.

STRUDLE SA KREMOM

  Sastojci: 1,3kg mekog brašna 40g kvasca 250ml mleka 200ml vode 2 kašičice šećera 1 kašičica soli 2 jaja 125g margarina 1,5 dl ulja 9 kašika krema Priprema: U manju posudu staviti kvasac preliti toplom vodom, dodati 2 kašičice šećera, 2 pune kašičice brašna, promešati i ostaviti malo da naraste.  U veću posudu umutiti jaja, dodati so, mleko, ulje, 1 kg brašna i nadosli kvasac pa sjediniti, umesiti testo, prekriti krpom i ostaviti u toploj prostoriji da naraste. (Oko 45 min do sat vremena) Naraslo testo premesiti pa podeliti na tri jednake lopte. Svaku loptu posebno razvuci oklagijom( tako da se dobije krug velicine veceg tanjira) premazati margarinom, urolati zatim prekriti krpom i ostaviti nekih 10 min.  Potom svaku loptu razvuci u tanko testo, premazati kremom (oko 3 kašike krema za svaku loptu), urolati i redjati u obložen pleh. Rolate premazati margarinom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni. Peći oko 15 minuta pa smanjiti na 200 i peći jos oko 15 minuta. 

ŠPAGETE BOLONJEZE

  Sastojci: Dve manje glavice crnog luka 500g mlevenog mesa 300g spageta 400ml paradajz sosa Vegeta, so, biber, mešani začin (po ukusu) Oko 1dl ulja Priprema: Sitno seckani luk propržiti na ulju oko 10 min ( dok ne omekša), na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Zatim dodati mleveno meso pržiti oko 15 minuta. Po potrebi dodati malo vode. Pri kraju meso začiniti po ukusu. Potom dodati paradajz sos i sve zajedno kuvati oko 10 minuta uz povremeno mešanje.  U medjuvremenu staviti vodu da proključa i dodati prstohvat soli. Zatim dodati spagete i kuvati oko 5-6 minuta. Gotove spagete ocediti i vratiti u šerpu, dodati malo ulja.  PRIJATNO.