Пређи на главни садржај

Постови

ČOKOLADNI KOLAČ SA JAGODAMA

Sastojci: 4 jaja  4 kašika brašna 4 kašika kristal šećera 3 kašike kakaa 1 kesica praška za pecivo 2 kašike ulja 500ml slatke pavlake 150g jagoda 200g crne cokolade 100g sečera u prahu Priprema: Kora: Odvojiti zumanca od belanca. Belanca posebno umutiti uz postepeno dodavanje kristal šećera. Potom dodati zumanca i mutiti zajedno, zatim dodati ulje jos malo mutiti. Na kraju dodati prethodo sjedinjeno brašno sa kakaom, praškom za pecivo i sjediniti varjačom. Smesu sipati u prethodno nauljen i brašnom posut pleh. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.  Fil: umutiti 300ml slatke pavlake u čvrst sneg uz postepeno dodavanje prah šećera. U dobijenu smesu dodati prethodno izgnječene jagode i sjediniti varjačom. Fil premazati preko prohladjene kore i odložiti u frižider. Glazura:  200ml slatke pavlake staviti da se kuva do ključanja, skoloniti sa vatre pa dodati čokoladu i mešati dok se ne sjedini. Kada se glazura malo prohladi, preliti je preko fila i ostaviti u frižider da se st

SLANE KIFLICE SA SUSAMOM

  Sastojci: 40g kvasca 3 jaja ( plus jos jedno za premazivanje)  3dl jogurta 2dl vode 1 kg mekog brašna Jedna kašika soli Jedna kašika šećera 125g margarina 1 dl ulja Susam Priprema: U toploj vodi razmutiti kvasac, šećer, kašiku brašna i ostaviti da kvasac nadodje.  U posebnu posudu umutiti jaja, zatim dodati so, jogurt, par kašika brašna i sjedniti varjačom. Potom u tu smesu dodati nadošli kvasac sjediniti pa postepeno dodavati brašno i mesiti. Dobijeno glatko testo ostaviti da nadodje dok se ne udvostruči.  Kada je testo nadoslo dodati malo brašna, premesiti i podeliti na 6 loptica.  Svaku lopticu posebno razvuci u krug velicine tanjira i premazati margarinom. Razvuceno testo redjati jedno preko drugog. Poslednje testo ne premazivati. Naslagano testo prektiti krpom i ostaviti da odstoji oko 15 min. Potom sve rastanjiti oklagijom debljine oko 1cm.  Dobijeni krug iseci na duze trouglove i savijati. Trouglici se mogu premazati sirom ili nekim drugim filom po želji.  Umutiti jaje, premaz

SMUTI ČINIJA OD BANANE JAGODE I CVEKLE

Sastojci: 2 banane 100g jagoda 40g cvekli Par kapi arome vanile   Priprema: Sastojke ubaciti u blender i mutiti dok smesa ne postane kremasta.  Dekoracija kao sa slike: banana, jagoda, cija semenke, kokos  

SLANI I MEKANI MAFINI SA AJVAROM

  Sastojci: 400g brašna  4dl kisele vode 2 jaja  1 čaša jogurta 4 pune kašike ajvara 1 kesica praška za pecivo 1 i po kašičica soli Pola čaše ulja Priprema: Prvo umutiti jaja pa onda dodati ostale sastojke i sve zajedno sjediniti.  Smesu sipati u šeširićima obložene kalupe (moze i u pleh) i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.  Lako i jednostavno. PRIJATNO.

TESTENINA SA PILETINOM I NEUTRALNOM PAVLAKOM

  Sastojci: 400g sirokih spageta (taljatela) 1 srednja glavica crnog luka 500ml neutralne pavlake 400g piletine Od začina: biber, so, vegeta, peršun Malo ulja Priprema: Sitno seckani crni luk propržiti na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Zatim dodati piletinu iseckanu na kockice i pržiti oko 15 minuta. Po potrebi dodati i vode kako bi piletina bila sočna i mekana. Pri kraju začiniti po ukusu.  U gotovu piletinu dodati neutralnu pavlaku i sve zajedno kuvati oko 6-7 min.  U posebnu posudu staviti vodu, posoliti i ostaviti da provri. Potom dodati spagete i kuvati oko 6-7 minuta. Gotove spagete procediti i dodati malo ulja da ostanu mekane.  PRIJATNO.

LAZANJE SA MLEVENIM MESOM

  Sastojci: 500g mlevenog mesa 500g listića za lazanje 500ml soka od paradajza 700ml mleka 50g brašna 50g margarina 300g kačkavalja Jedna veća glavica crnog luka Od začina malo soli, bibera, belog luka u prahu 1dl ulja Priprema: Sitno seckani luk prodinstati na ulju, na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Zatim dodati mleveno meso i pržiti oko 15 minuta. Pri kraju začiniti po ukusu. Nakon toga dodati sok od paradajza i sve zajedno pržiti još oko 10 minuta. Za beli sos: Na veoma niskoj temperaturi otopiti margarin pa dodati brašno i propržiti zajedno oko minut. Zatim polako dodavati mleko uz neprekidno mešanje. Kuvati dok se sos ne zgusne, pri kraju dodati oko 100g rendanog kačkavalja, soli i bibera i sjediniti. Odgovarajući pleh premazati uljem i obložiti listovima za lazanje. Zatim premazati red belog sosa pa red crvenog. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Na pleh staviti foliju i tako peći oko 45 do 50min. Zatim skinuti foliju, narendati

ZDRAVE I UKUSNE KIKIRIKI PUTER ŠTANGLICE KOJE SE NE PEKU

  Sastojci: 1 čaša kikiriki putera  5 kašičica meda 1 kašičica arome vanile 1 kašičica cimeta 1 puna kašičica kokosovog ulja 2 kašike čija semenki 2 kašike semenki lana Jedna čaša ovsenih pahuljica Priprema: Na laganoj vatri sjediniti kikiriki puter, med, kokosovo ulje, aromu vanile i cimet. Mešati oko minut. Skloniti sa vatre pa dodati ovsene pahuljice, čija semenke, semenke lana i sjediniti. Smesu prebaciti u obložen manji kalup, poravnati i staviti u zamrzivac oko 10 do 15 min da se stegne. Zatim izvaditi iz kalupa i pažljivo iseći na stanglice. PRIJATNO.

GUŽVANA GIBANICA

Sastojci: 500g kora za gibanicu 4 jaja 400g sira 1 čaša jogurta 1dl kisele vode 1 kesica praška za pecivo Malo više od pola čaše ulja 1 kašičica soli Priprema: Umutiti jaja, zatim dodati izmrvljen sir, jogurt, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, posoliti i sjediniti. Odgovarajući pleh nauljiti, rašiti koru i poprskati malo sa filom. Zatim redjati jos dve kore i naborati ih. Preko opet poprskati sa filom. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Na poslednju koru sipati i malo ulja.  Rernu zagrejati na 250 stepeni, tako peći oko 15 minuta. Potom smanjiti na 180 stepeni i ostaviti da se peče jos oko 30 minuta.

ČOKOLADNA TORTA SA GOTOVIM KORAMA

  Sastojci: 1 pakovanje tamnih kora za tortu (Vincinni) 500g šlag krema 8 jaja Jedan i po margarin (od 250g) 350g crne čokolade 200g mlevene plazme 250g šećera u prahu 5 kašika kristal šećera 400ml kisele vode Malo žutog soka za prelivanje kora Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa polovinom prah šećera. Omekšali margarin sjediniti sa ostatkom prah šećera pa dodati u zumanca i umutiti. Čokoladu otopiti, dodati u prethodno umućenu smesu i mutiti sve zajedno. Belanca umutiti sa kristal šećerom pa uz lagano mućenje postepeno dodavati u prethodno dobijenu smesu. Zatim u smesu dodati mlevenu plazmu i sjediniti, takodje mikserom. Posebno umutiti šlag u čvrst sneg sa postepenim dodavanjem kisele vode. Koru redjati u željeni kalup, zatim je preliti žutim sokom pa premazati crni fil i na kraju šlag. Postupak ponoviti jos dva puta.  PRIJATNO.

KUVANI PASULJ

  Sastojci: 600g pasulja 3 glavice crnog luka 3 čena belog luka 1dl ulja 1 kašičica: soli, vegete, bibera, aleve paprike 200g mesnate slanine Priprema: Pasulj oprati, sipati u lonac, naliti vodom i staviti da se kuva dok ne provri. Kada provri prosuti vodu i naliti novu, sipati so i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko 2 sata. Povremeno dodavati vodu u zavisnosti od zeljene gustine. Sitno seckani luk izdinstati na ulju dok ne omeksa. Potom u luk dodati alevu papriku.  Pola sata pred kraj kuvanja dodati izdinstani luk u pasulj, začiniti, dodati malo ulja i  ostaviti da se kuva uz povremeno mešanje. Mesnatu slaninicu propržiti i ubaciti u gotov  pasulj. PRIJATNO.

ČOKOLADNI ČIZKEJK

  Sastojci: Za podlogu sa keksom: 400g mlevenog keksa 250g margarina 100g prah šećera 2dl žutog soka Za fil: 230g čokolade 300g krem sira 100g šećera u prahu 500ml slatke pavlake Za glazuru : 150g čokolade  200ml slatke pavlake Priprema: 1. Podloga sa mlevenom keksom: Omekšali margarin umutiti sa prah šećerom pa postepeno dodavati mleveni keks i žuti sok. Sjediniti smesu i izručiti u kalup. Izravnati i odložiti u frižider da se ohladi. 2. Fil: Slatku pavlaku umutiti u čvrst sneg. Čokoladu istopiti pa mikserom sjediniti sa krem sirom. Dobijenu smesu dodati u slatku pavlaku i sjediniti. Smesu dodati preko preko pogloge sa keksom i izravnati. 3. Glazura: Ugrejati slatku pavlaku do ključanja. Skloniti sa vatre pa dodati sitno iseckanu ili rendanu cokoladu i sjediniti. Glazuru mešati dok se malo ne prohladi pa sipati na fil.  Tortu ostaviti u frižideru dok se ne stegne pa poslužiti. PRIJATNO.

PITA SA SPANAĆEM I SIROM

  Sastojci: 300g prokuvanog spanaća 200g sira 4 jaja Pola čaše projinog brašna 2 čaše pšeničnog brašna Pola čaše mleka Jedna i po čaša jogurta 2 kašičice soli 1 kesica praška za pecivo Priprema: Umutiti jaja, zatim dodati jogurt, mleko, sir i ulje. Sjediniti pa dodati spanac. Na kraju dodati suve sastojke. (Brašno, so, prašak za pecivo) Rernu zagrejati na 250 stepeni. U obložen pleh sipati smesu, poravnati i peći na 200 stepeni 30 do 40 min zavisno od rerne.  PRIJATNO.

ČOKOLADNI KUGLOF

  Sastojci: 4 jaja 150g margarina 200g šećera 200ml mleka 250g pšeničnog brašna 4 kašike kakaa 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera Za preliv: 80g čokolade 40g margarina Malo mlevenog keksa za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati neumućena zumanca, zatim dodati mleko, otopljeni margarin i sve zajedno umutiti. Potom dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i sjediniti varjačom.  Kalup premazati margarinom ili uljem i malo posuti brašno, zatim dodati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 min zavisno od rerne. Za glazuru odnosno preliv: otopiti margarin pa dodati sitno seckanu ili rendanu čokoladu, sjediniti i preliti preko gotovog kolača. Preko posuti mlevenim keksom po želji.

BAKINI KOLAČI ( GALETE ILI VAFLI)

Sastojci: 4 jaja 200g šećera 1 kesica vanilin šećera 500g brašna 2dl ulja 2dl mleka 1 kesica praška za pecivo Priprema: U odgovarajuću posudu umutiti jaja i šećer i vanilin šećer. Zatim dodati ulje i mleko i nastaviti sa mućenjem. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve zajedno umutiti.  Smesu sipati kutlačom na sredinu aparata, zaklopiti i peći. PRIJATNO.

ČOKOLADNA SMUTI ČINIJA

Sastojci: Dve manje banane Ovsene pahuljice oko 80g Urme 4 komada Kakao 2 kašičice Kikiriki puter 1 kašičica Jogurt 3 kašičice  1dl biljnog mleka (ili po izboru) Par kapi arome vanile Za dekoraciju: čija semenke, semenke golice, banane, godži bobice, ovsene pahuljice   Priprema: Sastojke ubaciti u blender, smutiti, sipati u posudu i dekorisati po želji.  PRIJATNO.

MUSAKA SA MLEVENIM MESOM

Sastojci: 1,2kg krompira 500g mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 2 jaja 250ml mleka 1dl ulja Od začina: Po kašičica vegete, soli, bibera, belog luka u prahu, mix suvog mešanog povrća Priprema: Na ulju propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša (na tihoj vatri uz povremeno mešanje, oko 5 do 10 minuta). Zatim dodati mleveno meso i pržiti jos oko 15 minuta. Pri kraju dodati začine i promešati. Krompir oljuštiti i iseckati na tanke kolutove. U nauljenu posudu za pečenje poredjati krompir da prekrije dno pa preko raspodelite pola isprženog mlevenog mesa. Ponoviti postupak sa krompirom i mesom i na kraju drugi sloj mesa prekriti krompirom.  Umutiti jaja pa dodati mleko i sjediniti, smesu preliti preko musake, jos malo posuti vegete preko, zaliti uljem i prekriti alu folijom. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Peći oko 30 minuta, zatim skinuti foliju smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći jos 30 minuta uz povremeno nadgledanje. PRIJATNO.

ČOKOLADNE PALAČINKE

Sastojci: 2 jaja 2 kašike šećera 2 dl kisele vode 4 kašike brašna 3 dl mleka 3 kašike ulja 2 pudinga od cokolade pola kesice praška za pecivo kesica vanilin šećera kakao jedna kašičica Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, kristal šećer i vanilin šećer. Zatim dodati kiselu vodu, mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo, puding od čokolade i sve zajedno umutiti.  Zagrejati tiganj sa malo ulja, sipati po kutlaču testa i peći.  PRIJATNO.