Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком zimnica

BRZI PIKANTNI AJVAR

Sastojci: 6kg mesnatih crvenih paprika 300g ljutih papričica 7 većih glavica belog luka 200g šećera 4 ravne kašike soli 5dl sirćerta 6dl ulja 2L kuvanog soka od paradajza Priprema: 1. Mesnate crvene paprike i ljute papričice oprati očistiti od semenki i iseći na trake. 2. Beli luk očistiti pa ga samleti na mašini za meso koristeći tanji nož. 3. Isečene paprike takođe iseći na mašini za meso koristeći deblji nož. 4. Potom u većoj šerpi pomešati samlevenu papriku sa samlevenim belik lukom pa dodati paradajz, so, šećer i sirće. 5. Sve zajedno kuvati 2,3 sata dok smesa ne postane gusta. 6. Pola sata pred kraj kuvanja dodati ulje i nastaviti sa kuvanjem. 7. Gotov ajvar sipati u pripremljene čiste teglice, a zatim tegle staviti u rernu da se zapeku na 100 stepeni 35 minuta. 8 Potom isključiti rernu i ostaviti tegle da se polako ohlade, a zatim ih zatvarati poklopcem.