Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком srpska jela

GUŽVANA GIBANICA

Sastojci: 500g kora za gibanicu 4 jaja 400g sira 1 čaša jogurta 1dl kisele vode 1 kesica praška za pecivo Malo više od pola čaše ulja 1 kašičica soli Priprema: Umutiti jaja, zatim dodati izmrvljen sir, jogurt, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, posoliti i sjediniti. Odgovarajući pleh nauljiti, rašiti koru i poprskati malo sa filom. Zatim redjati jos dve kore i naborati ih. Preko opet poprskati sa filom. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Na poslednju koru sipati i malo ulja.  Rernu zagrejati na 250 stepeni, tako peći oko 15 minuta. Potom smanjiti na 180 stepeni i ostaviti da se peče jos oko 30 minuta.

KUVANI PASULJ

  Sastojci: 600g pasulja 3 glavice crnog luka 3 čena belog luka 1dl ulja 1 kašičica: soli, vegete, bibera, aleve paprike 200g mesnate slanine Priprema: Pasulj oprati, sipati u lonac, naliti vodom i staviti da se kuva dok ne provri. Kada provri prosuti vodu i naliti novu, sipati so i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko 2 sata. Povremeno dodavati vodu u zavisnosti od zeljene gustine. Sitno seckani luk izdinstati na ulju dok ne omeksa. Potom u luk dodati alevu papriku.  Pola sata pred kraj kuvanja dodati izdinstani luk u pasulj, začiniti, dodati malo ulja i  ostaviti da se kuva uz povremeno mešanje. Mesnatu slaninicu propržiti i ubaciti u gotov  pasulj. PRIJATNO.

PITA SA SPANAĆEM I SIROM

  Sastojci: 300g prokuvanog spanaća 200g sira 4 jaja Pola čaše projinog brašna 2 čaše pšeničnog brašna Pola čaše mleka Jedna i po čaša jogurta 2 kašičice soli 1 kesica praška za pecivo Priprema: Umutiti jaja, zatim dodati jogurt, mleko, sir i ulje. Sjediniti pa dodati spanac. Na kraju dodati suve sastojke. (Brašno, so, prašak za pecivo) Rernu zagrejati na 250 stepeni. U obložen pleh sipati smesu, poravnati i peći na 200 stepeni 30 do 40 min zavisno od rerne.  PRIJATNO.

MUSAKA SA MLEVENIM MESOM

Sastojci: 1,2kg krompira 500g mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 2 jaja 250ml mleka 1dl ulja Od začina: Po kašičica vegete, soli, bibera, belog luka u prahu, mix suvog mešanog povrća Priprema: Na ulju propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša (na tihoj vatri uz povremeno mešanje, oko 5 do 10 minuta). Zatim dodati mleveno meso i pržiti jos oko 15 minuta. Pri kraju dodati začine i promešati. Krompir oljuštiti i iseckati na tanke kolutove. U nauljenu posudu za pečenje poredjati krompir da prekrije dno pa preko raspodelite pola isprženog mlevenog mesa. Ponoviti postupak sa krompirom i mesom i na kraju drugi sloj mesa prekriti krompirom.  Umutiti jaja pa dodati mleko i sjediniti, smesu preliti preko musake, jos malo posuti vegete preko, zaliti uljem i prekriti alu folijom. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Peći oko 30 minuta, zatim skinuti foliju smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći jos 30 minuta uz povremeno nadgledanje. PRIJATNO.

RECEPT ZA PODVARAK

  Sastojci: 2 srednje glavice kiselog kupusa 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 4 kašike svinjske masti 1 kašika aleve paprike 1 kašika mlevenog bibera 1 kašika mešanog suvog začina 200g mesnate slanine Priprema: Kupus probati da se proveri kiselina. Ukoliko je previse kiseo malo ga oprati u vodi. Zatim ga iseći na tanke rezance, staviti u odgovarajuću posudu, sipati vodu toliko da ne prelije kupus do kraja. Ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 2h. Pri kraju kuvanja dodati 3 kašike svinjske masti i ostaviti da se kuva jos malo. Crni luk propržiti na masti dok ne omekša. Pržen luk, zajedno iseckanim belim lukom dodati u kupus i začiniti po ukusu. Sjediniti i sipati u pleh ili neku drugu željenu posudu za pečenje. Rernu zagrejati na 250 stepeni, ubaciti pleh pa smanjiti na 200 stepeni. Peći oko 1h. S vremena na vreme izvaditi pleh i promešati kako bi se kupus bolje ispekao. 15ak minuta pred kraj poredjati iseckanu slaninu po površini i peći sve zajedno. Podvarak zapeći tak

PROJA SA SIROM (PROJARA)

    Sastojci: 4 jaja Jedna i po čaša jogurta Pola čaše mleka Pola čaše ulja 2 kašičice soli 300g sira 2 čaše projinog brašna Pola čaše pšeničnog brašna 1 kesica praška za pecivo Priprema: 1. Umutiti jaja, zatim dodati mleko, jogurt, sir i ulje. Izmešati pa dodati ostale sastojke i sve sjediniti varjačom. 2. Rernu zagrejati na 250 stepeni. 3. U obložen pleh sipati smesu i peći na 200 stepeni do 30 minuta. PRIJATNO.

PUNJENE PAPRIKE IZ RERNE

Paprike punjene mlevenim mesom. Sastojci: 14 srednjih paprika 500g pirinča 500g mlevenog svinjskog mesa 3 srednja krompira + jedan do dva srednja krompira za poklapanje paprika 3 šargarepe 2 srednje glavice crnog luka Kašičica suvog mešanog začina Kašičica aleve paprike Kašičica vegete So i biber po ukusu  1 dl ulja 1 šolja kuvanog paradajza Priprema: 1. Paprike oprati, iseći peteljke i očistiti od semenki. Pirinač očistiti i dobro oprati u više voda. 2. Sitno seckani crni luk propržiti u ulju na tihoj vatri dok ne omekša pa dodati mleveno meso i pržiti oko 10 minuta, uz dodavanje vode po potrebi. Pri kraju sipati začine, dodati pirinač i sve zajedno pržiti jos par minuta uz neprekidno mešanje kako se pirinač ne bi zalepio. 3. Krompir i šargarepu oljuštiti i izrendati pa dodati u gotovu smesu i sjediniti. 4. Pripremljene paprike puniti smesom i svaku zatvoriti kolutom krompira. 5. Paprike redjati u odgovarajuću posudu, preliti šoljom kuvanog paradajza, doliti malo vode i poprskati sa m

POSNA SARMA

Sastojci: Kiseli kupus (Jedna veća glavica plus oko desetak listova za podlogu i prekrivanje šerpe) 500g pirinča 4 veća krompira 4-5 šargarepa 4 glavice crnog luka 1 glavica belog luka 1 kašika soli 1 kašika vegete 1 kašika mlevenog bibera malo bibera u zrnu 2 kašike aleve paprike ulje i voda po potrebi Priprema: 1 . Propržiti crni i beli luk dok ne omekša. U izdinstani luk dodati rendani krompir, rendanu šargarepu i pirinač. Skloniti sa vatre, dodati začine (alevu papriku jednu kašiku) i sve lepo promešati. 2 .Na svaki list od kupusa staviti po kašiku pripremljene smese i saviti, ponoviti postupak dok se ne potroši smesa. 3 . Veću šerpu podmazati uljem, zatim prekriti listovima kupusa i redjati sarme. Na svaki red posuti malo bibera u zrnu. Na kraju prekriti sarme listovima.  4 . Propržiti ulje sa alevom paprikom 5 do 10 minuta. 5 . Zaprškom preliti sarme i preliti ih vodom. Kuvati sarme na tihoj vatri, kada list omekša i malo potamni tada je sarma gotova (vreme kuvanja na tihoj vatri

RECEPT ZA PROJICE

  Ovom količinom sastojaka može se ispeći oko 20 projica. Sastojci: (Mera je čaša od 2dl) Jedna čaša jogurta (2dl) 3 i po čaše belog projinog brašna Pola čaše pšenicnog brašna Pola čaše ulja Jedna kesica praška za pecivo 3 čaše kisele vode 3 jaja 2 kašičice soli Priprema: Ulupati jaja, pa dodati ostale sastojke i sve sjediniti. Smesu sipati u prethodno premazan uljem pleh ili u kalupe obložene šeširićima Peći na 200 stepeni od 20 do 30 minuta. PRIJATNO