Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком recepti

PITA SA SPANACEM

  Sastojci: 500g gotovih kora 1dl ulja 1 čaša jogurta 1 jaje Pola kesice praška za pecivo 1 kašičica soli Oko 400g prokuvanog spanaca Malo susama Priprema: Ulupati jaja pa dodati jogurt, ulje, so, prašak za pecivo i prethodno kuvan spanać. Sve zajedno sjediniti. Na prvu koru poprskati malo ulja, zatim prekriti drugom korom i uraditi isto. Na trecu koru premazati fil i urolati kore. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Kore poredjati u prethodno premazan ili obložen pleh, zatim ih premazati uljem i posuti susamom po želji. Rernu prethodno zagrejati na 200 stepeni i peći oko 30 do 40 minuta zavisno od rerne. Pri kraju pečenja smanjiti na 180 stepeni. PRIJATNO.

STRUDLE SA KREMOM

  Sastojci: 1,3kg mekog brašna 40g kvasca 250ml mleka 200ml vode 2 kašičice šećera 1 kašičica soli 2 jaja 125g margarina 1,5 dl ulja 9 kašika krema Priprema: U manju posudu staviti kvasac preliti toplom vodom, dodati 2 kašičice šećera, 2 pune kašičice brašna, promešati i ostaviti malo da naraste.  U veću posudu umutiti jaja, dodati so, mleko, ulje, 1 kg brašna i nadosli kvasac pa sjediniti, umesiti testo, prekriti krpom i ostaviti u toploj prostoriji da naraste. (Oko 45 min do sat vremena) Naraslo testo premesiti pa podeliti na tri jednake lopte. Svaku loptu posebno razvuci oklagijom( tako da se dobije krug velicine veceg tanjira) premazati margarinom, urolati zatim prekriti krpom i ostaviti nekih 10 min.  Potom svaku loptu razvuci u tanko testo, premazati kremom (oko 3 kašike krema za svaku loptu), urolati i redjati u obložen pleh. Rolate premazati margarinom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni. Peći oko 15 minuta pa smanjiti na 200 i peći jos oko 15 minuta. 

SLANE KIFLICE SA SUSAMOM

  Sastojci: 40g kvasca 3 jaja ( plus jos jedno za premazivanje)  3dl jogurta 2dl vode 1 kg mekog brašna Jedna kašika soli Jedna kašika šećera 125g margarina 1 dl ulja Susam Priprema: U toploj vodi razmutiti kvasac, šećer, kašiku brašna i ostaviti da kvasac nadodje.  U posebnu posudu umutiti jaja, zatim dodati so, jogurt, par kašika brašna i sjedniti varjačom. Potom u tu smesu dodati nadošli kvasac sjediniti pa postepeno dodavati brašno i mesiti. Dobijeno glatko testo ostaviti da nadodje dok se ne udvostruči.  Kada je testo nadoslo dodati malo brašna, premesiti i podeliti na 6 loptica.  Svaku lopticu posebno razvuci u krug velicine tanjira i premazati margarinom. Razvuceno testo redjati jedno preko drugog. Poslednje testo ne premazivati. Naslagano testo prektiti krpom i ostaviti da odstoji oko 15 min. Potom sve rastanjiti oklagijom debljine oko 1cm.  Dobijeni krug iseci na duze trouglove i savijati. Trouglici se mogu premazati sirom ili nekim drugim filom po želji.  Umutiti jaje, premaz

TESTENINA SA PILETINOM I NEUTRALNOM PAVLAKOM

  Sastojci: 400g sirokih spageta (taljatela) 1 srednja glavica crnog luka 500ml neutralne pavlake 400g piletine Od začina: biber, so, vegeta, peršun Malo ulja Priprema: Sitno seckani crni luk propržiti na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Zatim dodati piletinu iseckanu na kockice i pržiti oko 15 minuta. Po potrebi dodati i vode kako bi piletina bila sočna i mekana. Pri kraju začiniti po ukusu.  U gotovu piletinu dodati neutralnu pavlaku i sve zajedno kuvati oko 6-7 min.  U posebnu posudu staviti vodu, posoliti i ostaviti da provri. Potom dodati spagete i kuvati oko 6-7 minuta. Gotove spagete procediti i dodati malo ulja da ostanu mekane.  PRIJATNO.

LAZANJE SA MLEVENIM MESOM

  Sastojci: 500g mlevenog mesa 500g listića za lazanje 500ml soka od paradajza 700ml mleka 50g brašna 50g margarina 300g kačkavalja Jedna veća glavica crnog luka Od začina malo soli, bibera, belog luka u prahu 1dl ulja Priprema: Sitno seckani luk prodinstati na ulju, na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Zatim dodati mleveno meso i pržiti oko 15 minuta. Pri kraju začiniti po ukusu. Nakon toga dodati sok od paradajza i sve zajedno pržiti još oko 10 minuta. Za beli sos: Na veoma niskoj temperaturi otopiti margarin pa dodati brašno i propržiti zajedno oko minut. Zatim polako dodavati mleko uz neprekidno mešanje. Kuvati dok se sos ne zgusne, pri kraju dodati oko 100g rendanog kačkavalja, soli i bibera i sjediniti. Odgovarajući pleh premazati uljem i obložiti listovima za lazanje. Zatim premazati red belog sosa pa red crvenog. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Na pleh staviti foliju i tako peći oko 45 do 50min. Zatim skinuti foliju, narendati

ČOKOLADNA TORTA SA GOTOVIM KORAMA

  Sastojci: 1 pakovanje tamnih kora za tortu (Vincinni) 500g šlag krema 8 jaja Jedan i po margarin (od 250g) 350g crne čokolade 200g mlevene plazme 250g šećera u prahu 5 kašika kristal šećera 400ml kisele vode Malo žutog soka za prelivanje kora Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa polovinom prah šećera. Omekšali margarin sjediniti sa ostatkom prah šećera pa dodati u zumanca i umutiti. Čokoladu otopiti, dodati u prethodno umućenu smesu i mutiti sve zajedno. Belanca umutiti sa kristal šećerom pa uz lagano mućenje postepeno dodavati u prethodno dobijenu smesu. Zatim u smesu dodati mlevenu plazmu i sjediniti, takodje mikserom. Posebno umutiti šlag u čvrst sneg sa postepenim dodavanjem kisele vode. Koru redjati u željeni kalup, zatim je preliti žutim sokom pa premazati crni fil i na kraju šlag. Postupak ponoviti jos dva puta.  PRIJATNO.

PITA SA SPANAĆEM I SIROM

  Sastojci: 300g prokuvanog spanaća 200g sira 4 jaja Pola čaše projinog brašna 2 čaše pšeničnog brašna Pola čaše mleka Jedna i po čaša jogurta 2 kašičice soli 1 kesica praška za pecivo Priprema: Umutiti jaja, zatim dodati jogurt, mleko, sir i ulje. Sjediniti pa dodati spanac. Na kraju dodati suve sastojke. (Brašno, so, prašak za pecivo) Rernu zagrejati na 250 stepeni. U obložen pleh sipati smesu, poravnati i peći na 200 stepeni 30 do 40 min zavisno od rerne.  PRIJATNO.

BAKINI KOLAČI ( GALETE ILI VAFLI)

Sastojci: 4 jaja 200g šećera 1 kesica vanilin šećera 500g brašna 2dl ulja 2dl mleka 1 kesica praška za pecivo Priprema: U odgovarajuću posudu umutiti jaja i šećer i vanilin šećer. Zatim dodati ulje i mleko i nastaviti sa mućenjem. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve zajedno umutiti.  Smesu sipati kutlačom na sredinu aparata, zaklopiti i peći. PRIJATNO.

MUSAKA SA MLEVENIM MESOM

Sastojci: 1,2kg krompira 500g mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 2 jaja 250ml mleka 1dl ulja Od začina: Po kašičica vegete, soli, bibera, belog luka u prahu, mix suvog mešanog povrća Priprema: Na ulju propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša (na tihoj vatri uz povremeno mešanje, oko 5 do 10 minuta). Zatim dodati mleveno meso i pržiti jos oko 15 minuta. Pri kraju dodati začine i promešati. Krompir oljuštiti i iseckati na tanke kolutove. U nauljenu posudu za pečenje poredjati krompir da prekrije dno pa preko raspodelite pola isprženog mlevenog mesa. Ponoviti postupak sa krompirom i mesom i na kraju drugi sloj mesa prekriti krompirom.  Umutiti jaja pa dodati mleko i sjediniti, smesu preliti preko musake, jos malo posuti vegete preko, zaliti uljem i prekriti alu folijom. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Peći oko 30 minuta, zatim skinuti foliju smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći jos 30 minuta uz povremeno nadgledanje. PRIJATNO.

ČOKOLADNE PALAČINKE

Sastojci: 2 jaja 2 kašike šećera 2 dl kisele vode 4 kašike brašna 3 dl mleka 3 kašike ulja 2 pudinga od cokolade pola kesice praška za pecivo kesica vanilin šećera kakao jedna kašičica Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, kristal šećer i vanilin šećer. Zatim dodati kiselu vodu, mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo, puding od čokolade i sve zajedno umutiti.  Zagrejati tiganj sa malo ulja, sipati po kutlaču testa i peći.  PRIJATNO.  

GRČKA TORTA BEZ PEČENJA

  Sastojci: 700g šlaga 300g mlevenog keksa 300g rendane čokolade 5 dl kisele vode 4 kesice želatina u prahu 1,5 L obične vode 450g kristal šećera Za glazuru: 150g čokolade i 60ml ulja Priprema:  1. U 2dl vode sipati želatin izmešati i ostaviti da nabubri.  2. U 1,3 L vode sipati šećer i promešati. Potom staviti da provri. Kada provri skloniti sa ringle i sipati želatin, pa vratiti na ringlu da kuva sve do tačke ključanja pa potom skloniti sa vatre (važno je da se skloni pre nego sto proključa). Smesu ostaviti da se prohladi. 3. U dublju posudu umutiti šlag sa kiselom vodom. Potom dodavati prethodno ohladjenu smesu uz neprekidno mućenje. 4.Umućen šlag podeliti na tri dela.  5. U prvi deo sipati mleveni keks i sjediniti. Dobijenu smesu izručiti u željeni kalup i izravnati. 6. Šlag premazati preko fila sa mlevenim keksom. (Odvojiti i sačuvati malo šlaga za završni sloj) 7. U treći deo dodati rendanu čokoladu i sjediniti pa premazati preko šlaga. Preko trećeg dela premazati u tankom sloju

RECEPT ZA PODVARAK

  Sastojci: 2 srednje glavice kiselog kupusa 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 4 kašike svinjske masti 1 kašika aleve paprike 1 kašika mlevenog bibera 1 kašika mešanog suvog začina 200g mesnate slanine Priprema: Kupus probati da se proveri kiselina. Ukoliko je previse kiseo malo ga oprati u vodi. Zatim ga iseći na tanke rezance, staviti u odgovarajuću posudu, sipati vodu toliko da ne prelije kupus do kraja. Ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 2h. Pri kraju kuvanja dodati 3 kašike svinjske masti i ostaviti da se kuva jos malo. Crni luk propržiti na masti dok ne omekša. Pržen luk, zajedno iseckanim belim lukom dodati u kupus i začiniti po ukusu. Sjediniti i sipati u pleh ili neku drugu željenu posudu za pečenje. Rernu zagrejati na 250 stepeni, ubaciti pleh pa smanjiti na 200 stepeni. Peći oko 1h. S vremena na vreme izvaditi pleh i promešati kako bi se kupus bolje ispekao. 15ak minuta pred kraj poredjati iseckanu slaninu po površini i peći sve zajedno. Podvarak zapeći tak

INTEGRALNE GALETE SA SEMENKAMA (SLANI BAKINI KOLAČI)

Sastojci: Koristiti šolju od 2,5 dl kao mericu 2 šolje brašna T-500 1 šolja ražanog brašna (može i heljdino ili integralno po izboru) 1 šolja belog vina (može pivo kao zamena) 1 nepuna šolja ulja ( Dva prsta ispod ivice) 100g semenki suncokreta 100g semenki bundeve 100g semenki lana 100g susama 2 kašičice soli 1 prašak za pecivo Priprema: U posudu sipati i sjediniti brašna i semenke. Zatim dodati prašak za pecivo i so. Naizmenično dodavati ulje i vino dok se ne umesi glatko testo. Od pripremljenog testa napraviti kuglice (najbolje veličine oraha), malo ih spljesnuti dlanovima, zatim ih redjati u aparat i peći. PRIJATNO.

SUTLIJAŠ SA PUDINGOM OD VANILE

Sutlijaš sa na turski način. Sastojci: 500g pirinča 1l mleka Puding od vanile 9 kašika šećera Priprema: Oprati pirinač i staviti da se kuva. Kada se pirinač zgusne dodati mleko i kuvati na tihoj vatri jos oko 10-15 minuta uz povremeno mešanje. Pri kraju dodati 6 kašika šećera. Puding razmutiti sa malo mleka i 3 kašike šećera pa dodati u sutlijaš, sve zajedno kuvati par minuta dok se ne zgusne. PRIJATNO.

ŠAMPITA - RECEPT

Sastojci: 6 јаја 6 kašika šećera 6 kašika tople vode 6 kašika brašna 1 vanilin šećer Sok od 1/2 limuna Malo crne cokolade za dekoraciju za sirup: 500g šećera 1dl vode Priprema: Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 6 kašika tople vode i umešati 6 kašika brašna, te uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Ušpinovati 500g šećera sa 1 dl vode, pa kad provri dodati sok od limuna i kuvati jos 10 minuta. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno i neprekidno muteći sipati sirup. Miksati jos 10 minuta a potom čvrst fil premazati preko pečene kore. Odozgo posuti narendanu čokoladu kao dekoraciju. Šampitu odložiti u frižider da se stegne.

RECEPT ZA TRI LEĆE

Tres leches što u prevodu znači "tri mleka" je sočan i mek kolač poreklom iz Latino Amerike. Sastojci: 200g brašna 200g šećera 6 jaja 1L mleka 500g slatke pavlake 1 prašak za pecivo 200g kupovnog karamel preliva  Priprema: 1.Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati žumanca i sve zajedno izmiksati. U smesu dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti varjačom. 2.Dobijenu smesu sipati u prethodno obložen pleh (dimenzije 32x24) i peći na 200 stepeni oko 20minuta. 3. Ispečenu koru malo izbuškati viljuškom kako bi bolje upila preliv.  Mleko i slatku pavlaku pomešati. Dobijeni preliv sipati preko kore i ostaviti da se ohladi. 4.  Posudu sa karamel prelivom potopiti u vruću vodu kako bi preliv omekšao.  Koru premazati omekšalim karamel prelivom. PRIJATNO.

ZDRAVE PALAČINKE

  Zdrave i ukusne američke palačinke bez mleka. Brzo lako i jednostavno. Sastojci: 2 jaja 100g ovsenih pahuljica Jedna i po banana Kašičica cimeta Kašičica praska za pecivo Dve kašičice vanila ekstrata Kašičica meda Dve kašičice kokosovog ulja (jedna za smesu a druga sa tiganj) Priprema: Sastojke sipati u blender i izmiksati. Smesu peći na slaboj vatri svaku stranu oko minut. Najbolje okretati špatulicom.