Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком poslastice

OSNOVNI RECEPT ZA PALAČINKE

  Sastojci: • 3 jaja • 500ml mleka • Kašičica šećera • Vanilin šećer • Prstohvat soli • 3 kašike ulja • oko 300-350g brasna • malo kisele vode Priprema: Mikserom umutiti jaja uz dodavanje sećera, zatim dodati so i vanilin šećer. Potom sipati mleko, sjediniti pa dodati ulje pa dodavati postepeno brašno, sve sjediniti mikserom. Na kraju dodati vodu  (po proceni) kako bi dobili odgovarajuću gustinu. Tiganj zagrejati na srednjoj jačini i dodati malo ulja. Kruznim pokretima rasporediti po tiganju. Kasnije u toku pečenja ukoliko bude potrebno dodati jos koju kap. Potom sipati kutlaču smese i ravnomerno brzim i kruznim pokretom raspodeliti smesu po celom tiganju i peći. Kada promeni boju okrenuti palačinku. Prijatno.

ČOKOLADNA TORTA SA GOTOVIM KORAMA

  Sastojci: 1 pakovanje tamnih kora za tortu (Vincinni) 500g šlag krema 8 jaja Jedan i po margarin (od 250g) 350g crne čokolade 200g mlevene plazme 250g šećera u prahu 5 kašika kristal šećera 400ml kisele vode Malo žutog soka za prelivanje kora Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa polovinom prah šećera. Omekšali margarin sjediniti sa ostatkom prah šećera pa dodati u zumanca i umutiti. Čokoladu otopiti, dodati u prethodno umućenu smesu i mutiti sve zajedno. Belanca umutiti sa kristal šećerom pa uz lagano mućenje postepeno dodavati u prethodno dobijenu smesu. Zatim u smesu dodati mlevenu plazmu i sjediniti, takodje mikserom. Posebno umutiti šlag u čvrst sneg sa postepenim dodavanjem kisele vode. Koru redjati u željeni kalup, zatim je preliti žutim sokom pa premazati crni fil i na kraju šlag. Postupak ponoviti jos dva puta.  PRIJATNO.

ČOKOLADNE PALAČINKE

Sastojci: 2 jaja 2 kašike šećera 2 dl kisele vode 4 kašike brašna 3 dl mleka 3 kašike ulja 2 pudinga od cokolade pola kesice praška za pecivo kesica vanilin šećera kakao jedna kašičica Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, kristal šećer i vanilin šećer. Zatim dodati kiselu vodu, mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo, puding od čokolade i sve zajedno umutiti.  Zagrejati tiganj sa malo ulja, sipati po kutlaču testa i peći.  PRIJATNO.  

GRČKA TORTA BEZ PEČENJA

  Sastojci: 700g šlaga 300g mlevenog keksa 300g rendane čokolade 5 dl kisele vode 4 kesice želatina u prahu 1,5 L obične vode 450g kristal šećera Za glazuru: 150g čokolade i 60ml ulja Priprema:  1. U 2dl vode sipati želatin izmešati i ostaviti da nabubri.  2. U 1,3 L vode sipati šećer i promešati. Potom staviti da provri. Kada provri skloniti sa ringle i sipati želatin, pa vratiti na ringlu da kuva sve do tačke ključanja pa potom skloniti sa vatre (važno je da se skloni pre nego sto proključa). Smesu ostaviti da se prohladi. 3. U dublju posudu umutiti šlag sa kiselom vodom. Potom dodavati prethodno ohladjenu smesu uz neprekidno mućenje. 4.Umućen šlag podeliti na tri dela.  5. U prvi deo sipati mleveni keks i sjediniti. Dobijenu smesu izručiti u željeni kalup i izravnati. 6. Šlag premazati preko fila sa mlevenim keksom. (Odvojiti i sačuvati malo šlaga za završni sloj) 7. U treći deo dodati rendanu čokoladu i sjediniti pa premazati preko šlaga. Preko trećeg dela premazati u tankom sloju

SUTLIJAŠ SA PUDINGOM OD VANILE

Sutlijaš sa na turski način. Sastojci: 500g pirinča 1l mleka Puding od vanile 9 kašika šećera Priprema: Oprati pirinač i staviti da se kuva. Kada se pirinač zgusne dodati mleko i kuvati na tihoj vatri jos oko 10-15 minuta uz povremeno mešanje. Pri kraju dodati 6 kašika šećera. Puding razmutiti sa malo mleka i 3 kašike šećera pa dodati u sutlijaš, sve zajedno kuvati par minuta dok se ne zgusne. PRIJATNO.

RECEPT ZA TRI LEĆE

Tres leches što u prevodu znači "tri mleka" je sočan i mek kolač poreklom iz Latino Amerike. Sastojci: 200g brašna 200g šećera 6 jaja 1L mleka 500g slatke pavlake 1 prašak za pecivo 200g kupovnog karamel preliva  Priprema: 1.Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati žumanca i sve zajedno izmiksati. U smesu dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti varjačom. 2.Dobijenu smesu sipati u prethodno obložen pleh (dimenzije 32x24) i peći na 200 stepeni oko 20minuta. 3. Ispečenu koru malo izbuškati viljuškom kako bi bolje upila preliv.  Mleko i slatku pavlaku pomešati. Dobijeni preliv sipati preko kore i ostaviti da se ohladi. 4.  Posudu sa karamel prelivom potopiti u vruću vodu kako bi preliv omekšao.  Koru premazati omekšalim karamel prelivom. PRIJATNO.

POSNI KOLAČ SA ORASIMA

Posni kolač na vodi sa orasima i dzemom. Sastojci: Oko 400ml vode Jedna kesica praška za pecivo Jedna kašičica sode bikarbone 10-12 kašičica šećera 20 kašika mekog brašna 10 kašika dzema po izboru ( od tih 10, tri ili četiri za premaz, ostatak u smesu) 8 kašika mlevenih oraha (plus 4-5 za dekoraciju) Priprema: U posudu sipati brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zatim polako sipati vodu i promešati. Potom dodati dzem (kako bi se lakše sjedinilo, prethodno omekšati dzem u mikrotalasnoj) Rernu zagrejati na 200 stepeni. U obložen pleh (najbolje dimenzija 35x25, da kolač ne bude previsok) izliti smesu i smanjiti temperaturu na 180.  Peći oko 25 do 30 minuta, zavisno od rerne. Gotov kolač premazati pekmezom i posuti mlevenim orasima. PRIJATNO  

KREM TORTA SA PLAZMOM I MALINAMA

  Sastojci: 1 litar slatke pavlake 400g kisele pavlake 200g prah šećera 300g mlevene plazme 250g eurokrema 250g malina 250g šlaga  Oko 50g crne cokolade 2,5 dl kisele vode Priprema: Mikserom umutiti slatku pavlaku, zatim dodati prah šećer i kiselu pavlaku i sve sjediniti varjačom. Smesu podeliti na tri dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu i sjediniti. U drugi deo dodati prethodno izgnjecene maline i u treci deo dodati eurokrem i izdrendanu čokoladu. Šlag umutiti da bude malo gušći. U kalup staviti prvo smesu sa plazmom (kako bi se smesa lakse oblikovala kašiku povremeno umočiti u sok), zatim smesu sa malinama i na kraju smesu sa kremom. Tortu ukrasiti šlagom i sa malo rendane čokolade. PRIJATNO