Razni Recepti

  Sastojci: 200g piškota 500ml slatke pavlake 450g kisele pavlake 3 kašike nutele 150g šećera u prahu 100ml mleka Preliv: 150ml slatke pavlake 150g crne čokolade malo bele čokolade Priprema: Piškote umočiti u mleko i redjati u odgovarajući pleh ili plato. Slatku pavlaku umutiti u čvrs sneg. Potom umutiti kiselu pavlaku sa prah šećerom i sjediniti sa slatkom pavlakom. Polovinu smese premazati preko piškota. U drugu polovinu smese dodati nutelu i sjediniti pa premazati preko prvog sloja. Ostaviti u frizider da se stegne.  Za preliv: 150g slatke pavlake kuvati do tačke ključanja pa dodati crnu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Prohladjenu glazuru preliti preko kolača i ostaviti oko pola sata da se stegne. Zatim naredanu belu čokoladu posuti po glazuri i sluziti kolač. Prijatno.

  Sastojci: 350g petit keksa 500ml slatke pavlake 450ml kisele pavlake 200g kokosa 150g bele čokolade 100g šećera u prahu malo mleka za umakanje Priprema: Na zeljeni plato ili u pleh poredjati petit keks  prethodno umocen u mleko.  Mikserom umutiti kiselu pavlaku i prethodno istopljenu belu čokoladu i dodati šećer u prahu. Potom posebno umutiti slatku pavlaku.  Ove dve smese sjediniti pa dodati kokos i sve zajedno promesati. Smesu podeliti na dva dela. Prvi deo naneti na prethodno poredjan keks i poravnati.  zatim poredjati drugi sloj keksa i na to preostalu smesu. Ostaviti u frizideru par sati da se kolac stegne pa sluziti.  Prijatno.

 Lako, brzo, ukusno i bez upotrebe miksera. Sastojci: 3 jaja 4 kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 250g brašna 200ml mleka 100ml ulja 1 kesica praška za pecivo 2 kašike kakaoa 4,5 kašičica eurokrema ili nutele Priprema: U odgovarajucoj posudi umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, potom dodati ulje i nastaviti sa mućenjem. Zatim dodati mleko i kakao, promešati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Brašno dodavati postepeno. Smesa bi trebalo biti kremasta.  Pleh obložiti ili premazati uljem i posuti brašnom pa izlizi smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.  Gotov kolač premazati kremom i poslužiti. PRIJATNO.

  Sastojci: 200g čokolade 200g margarina 6 kašika šećera 5 kašika brašna 3 jajeta Malo šećera u prahu za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti sa šećerom pa dodati zumanca i sve zajedno umutiti.  Margarin i čokoladu otopiti na umerenoj temperaturi dok se ne sjedine. Potom tu smesu dodati u umućena jaja, promešati i na kraju dodati brašno i sve dobro sjediniti.  Dobijenu smesu sipati (malo više od pola, dakle ne skroz do vrha) u obložene ili uljem i brašnom premazane kalupe i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.  Brzo i lako. PRIJATNO.

Sastojci: 4 jaja  4 kašika brašna 4 kašika kristal šećera 3 kašike kakaa 1 kesica praška za pecivo 2 kašike ulja 500ml slatke pavlake 150g jagoda 200g crne cokolade 100g sečera u prahu Priprema: Kora: Odvojiti zumanca od belanca. Belanca posebno umutiti uz postepeno dodavanje kristal šećera. Potom dodati zumanca i mutiti zajedno, zatim dodati ulje jos malo mutiti. Na kraju dodati prethodo sjedinjeno brašno sa kakaom, praškom za pecivo i sjediniti varjačom. Smesu sipati u prethodno nauljen i brašnom posut pleh. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.  Fil: umutiti 300ml slatke pavlake u čvrst sneg uz postepeno dodavanje prah šećera. U dobijenu smesu dodati prethodno izgnječene jagode i sjediniti varjačom. Fil premazati preko prohladjene kore i odložiti u frižider. Glazura:  200ml slatke pavlake staviti da se kuva do ključanja, skoloniti sa vatre pa dodati čokoladu i mešati dok se ne sjedini. Kada se glazura malo prohladi, preliti je preko fila i ostaviti u frižider da se st

  Sastojci: Za podlogu sa keksom: 400g mlevenog keksa 250g margarina 100g prah šećera 2dl žutog soka Za fil: 230g čokolade 300g krem sira 100g šećera u prahu 500ml slatke pavlake Za glazuru : 150g čokolade  200ml slatke pavlake Priprema: 1. Podloga sa mlevenom keksom: Omekšali margarin umutiti sa prah šećerom pa postepeno dodavati mleveni keks i žuti sok. Sjediniti smesu i izručiti u kalup. Izravnati i odložiti u frižider da se ohladi. 2. Fil: Slatku pavlaku umutiti u čvrst sneg. Čokoladu istopiti pa mikserom sjediniti sa krem sirom. Dobijenu smesu dodati u slatku pavlaku i sjediniti. Smesu dodati preko preko pogloge sa keksom i izravnati. 3. Glazura: Ugrejati slatku pavlaku do ključanja. Skloniti sa vatre pa dodati sitno iseckanu ili rendanu cokoladu i sjediniti. Glazuru mešati dok se malo ne prohladi pa sipati na fil.  Tortu ostaviti u frižideru dok se ne stegne pa poslužiti. PRIJATNO.

  Sastojci: 4 jaja 150g margarina 200g šećera 200ml mleka 250g pšeničnog brašna 4 kašike kakaa 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera Za preliv: 80g čokolade 40g margarina Malo mlevenog keksa za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati neumućena zumanca, zatim dodati mleko, otopljeni margarin i sve zajedno umutiti. Potom dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i sjediniti varjačom.  Kalup premazati margarinom ili uljem i malo posuti brašno, zatim dodati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 min zavisno od rerne. Za glazuru odnosno preliv: otopiti margarin pa dodati sitno seckanu ili rendanu čokoladu, sjediniti i preliti preko gotovog kolača. Preko posuti mlevenim keksom po želji.

Sastojci: • 400g zaledjenog voća (može biti kombinovano ili samo jedna vrsta) •500g mlevene plazme  •750ml slatke pavlake •500g kisele pavlake •250g margarina •200g prah šećera •1/5 čaše žutog soka • 1 puding od jagode • 8 kašika šećera   Priprema: FIL SA PLAZMOM: Omekšali margarin sjediniti sa 150g prah šećera. Zatim postepeno dodavati plazmu i žuti sok. Sjediniti smesu i izručiti u željeni kalup. Izravnati i odložiti u frižider da se ohladi. BELI FIL: Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Potom dodati kiselu pavlaku i 50g prah šećera. Sjediniti varjačom. Smesu izručiti preko fila sa plazmom i izravnati. VOĆNI FIL: Zaledjeno voće ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo odledi. Zatim sipati u šerpu dodati 5 kašika šećera i kuvati dok se voće ne raskuva. Puding od jagode umutiti sa malo vode i šećerom (sipati tri kašike šećera) pa dodati u voće i sve zajedno kuvati par minuta. Ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko belog dela. Čiz kejk odložiti u frižider da se stegne. PRIJATNO.

Old but gold. Kolač kojeg vole sve generacije. Sastojci: Za koru: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna  3 kašike kakaa Pola kesice praška za pecivo 2 kašike ulja Za sirup: 300g šećera 250ml vode Za fil: Mleko 1L Gustin 150g Prah šećer 200g Margarin 250g 6 kašika šećera 1 Vanilin šećer Za glazuru: 150g čokolade 60ml ulja Priprema: 1.KORA: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodavati jedno po jedno žumance muteći neprekidno, zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sjediniti varjačom. Sipati smesu u pleh podmazan uljem i posut brašnom i peći na zagrejanoj rerni od 180 stepeni oko 15 minuta. Potom izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. 2.SIRUP: U medjuvremenu ušpinovati vodu sa šećerom, pa vrelim sirupom preliti hladnu koru izbockanu viljuškom. 3.FIL: Gustin razutiti sa malo mleka a preostalo mleko staviti sa se kuva na umerenoj vatri i dodati šećer i vanilin šećer. Kada mleko provri dodati razmućeni gustin i mešati dok se ne zgusne. Omekšali margarin umutiti

Čuveni italijanski dezert stvoren za sve ljubitelje kafe. Sastojci: • 3 jaja • 100g šećera u prahu • 400g maskarpone sira  • 150g svežeg sira  • 1 dl hladne kafe (najbolje espreso ali može i nes, turska ili filter kafa)  • liker od badema (3-4 kašike) • oko 20-25 piškota • kakao za posipanje Priprema: Odvojite žumanca od belanca. Pomešajte žumanca sa prosejanim šećerom u prahu. Dodajte svežeg i maskarpone sira. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i dodajte u smesu. Posebno pomešajte kafu sa likerom. Pre redjanja piškota u kalup, prethodno ih kratko umočiti u kafu sa likerom. Na prvi red piškota nanesite polovinu pripremljenog fila. Ponoviti postupak sa piškotama i filom.  Poravnajte fil i preko pospite kakao kroz cediljku. Tiramisu ostaviti najmanje 4 sata u frižideru da odstoji. PRIJATNO. 

 Definitivno omiljena torta koja se već tradicionalno, iz godine u godinu sprema u našoj porodici i apsolutno je svi vole.  Sastojci: • 3 velike kutije piškota (od 210g) • 1 margarin • prah šećer (200g) • 250g crne cokolade  • 6 jaja • 300g šlaga • Žuti sok za natapanje piškota • 200g mlevenog keksa • 6 kašika kristal šećera 4dl kisele vode Priprema: U omekšali margarin sipati pola prah šećera i dobro sjediniti viljuškom. Odvojiti zumanca od belanaca, zatim kratko umutiti žumanca sa ostatkom prah šećera, potom tu smesu sipati u margarin i sve zajedno umutiti. Dobro otopiti čokoladu (da postane tečna) i sipati u prethodno umućenu smesu. Posebno umutiti belanca sa kristal šećerom. Umućena belanca i plazmu dodati u crni fil i sve dobro umutiti. Umutiti šlag sa postepenim dodavanjem kisele vode. Piškote utapati u sok i redjati na plato. Preko piškota mazati fil. Ponoviti postupak i na kraju poredjati samo piškote. Piškote premazati šlagom. PRIJATNO.

Sastojci: Gotove kore za tortu tamne (Vincinni) 3 velike pavlake (od 400ml) 250g prah šećera 500g mlevene plazme 500g šlag krema 500ml kisele vode Čokoladno mleko (za natapanje kora) 2,3 banane Priprema: Prvi fil: U posudu sipati pavlaku, prah šećer i mlevenu plazmu i sve to sjediniti varjačom. Drugi fil: Šlag krem umutiti sa postepenim dodavanjem kisele vode. Gotove kore natopiti čokoladnim mlekom, potom na kore redjati fil sa mlevenim keksom a zatim šlag kremom i na kraju sa bananama prethodno isečenim na kolutiće. Ponoviti postupak sa jos jednim redom kora, fila i banana. Na poslednju koru staviti slag kao završni fil. PRIJATNO  

Preukusne kokos kuglice mogu i ne moraju biti posne. Razlika je samo u mleku. Ja sam pravila sa biljim mlekom a moze biti i obicno kravlje. Sastojci: 600ml bademovog mleka 2 pudinga od vanile 5-6 kašika šećera 100g kokosa (plus jos tridesetak za valjanje) par kapi arome vanile ili vanilin šećera 100g pečenih lešnika   Priprema: U 100ml mleka umešati dva pudinga od vanile, dodati 3 kašike šećera i aromu vanile ili vanilin šećer. Preostalih 500ml mleka staviti na ringlu da se kuva. Kada mleko provri, ubaciti puding brzo mesati dok se ne zgusne. Dodati 100g kokosa i promešati. Ostaviti da se malo stegne pa zatim praviti kuglice, u kuglicu staviti po jedan lešnik i uvaljati u kokos. Moze ispasti i do 50 kuglica.  PRIJATNO.  

Sastojci: 5 jaja 1 časa jogurta 2 čaše brašna (čaša od 2dl) 150g šećera 50ml ulja 2 kašike kisele pavlake 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera Crni krem- dve kašike Kakao- jedna kašika Jedan limun ili pomorandza( za rendanje) Malo šećera u prahu Priprema: Umutiti mikserom belanca sa šećerom i vanilin šećerom.   Zatim dodati neumućena zumanca, ulje, jogurt, promesati pa dodati brašno, prašak za pecivo i malo rendane kore limuna ili pomorandze, postepeno mešati varjačom. Smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve kašike crnog krema, kakao i kiselu pavlaku.  Kalup dobro podmazati margarinom ili uljem i bogato posuti brašnom. Sipati naizmenicno po dve kašike crne i žute smese. Testo išarati kašikom. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Ubaciti kuglof i smanjiti na 180 stepeni. Peći oko 45 minuta. Gotov kolač izvaditi iz rerne, ostaviti u kalupu da se malo prohladi, zatim ga izvaditi i posuti šećerom u prahu. PRIJATNO  

Jednostavno a ukusno. Spoj keksa, voća i čokolade. Sastojci: 600gr slaga u prahu Litar kisele vode 300g mlevenog keksa 100g cokolade 300g malina Priprema: Sloj sa plazmom:  Umutite 200 gr šlaga u prahu sa postepenim dodavanjem kisele vode. Umešajte u dobro umućen šlag svu količinu mlevene plazme. Plazmu lagano promesajte. Sloj sa malinama: Umutite 200g šlaga u prahu sa postepenim dodavanjem kisele vode. U dobro umućen šlag dodajte maline koje mozete malo ispritiskati da budu sitnije. sve zajedno promesati. Sloj sa čokoladom: Umutite 200g šlaga sa postepenim dodavanjem kisele vode. U dobro umućen šlag dodati prethodno narendanu čokoladu. U kalup za torte sa obručem koji se skida raspodelite sloj sa plazom, zatim sa malinama i na kraju sa čokoladom. Za dekoraciju narendati malo čokolade i poredjati malo malina. Tortu stavite u zamrzivac oko sat- dva da se stegne. PRIJATNO  

  Baklave su idealna poslastica u danima posta a i za svakodnevne prilike. Sastojci: 300g mlevenih oraha 200g seckanih oraha 1 kg tankih kora za baklavu Prezle (6 supenih kašika) 500g šećera 500ml vode 2 vanil-šećera 1 limun ulje Priprema: 1. Sjediniti mlevene i seckane orahe sa prezlom i sve dobro izmešati. 2. Svaku koru premazati sa malo ulja, presaviti je na pola pa još jednom na pola tako da se dobije traka širine oko 10cm. 3. Na svaku presavijenu koru, naneti smesu od oraha i prezle, zatim saviti ćošak tako da se napravi trougao, nastaviti uvijanje na taj način 4. U nauljen pleh ređati trouglove, sve ih premazati uljem i peći oko 10 minuta na 200 stepeni, zatim smanjiti temperaturu na 150 stepeni i tako ih peći jos 40 minuta. 5. U šerpu staviti šečer, vodu, vanilin šećer i kuvati sirup na umerenoj temperaturi 20 minuta dok ne postane lepljiv. Pred kraj dodati dobro opran limun isečen na kriške. 6. Pečenu baklavu izvaditi iz rerne i lagano preliti sa sirupom. Ostaviti preko noći da

Za ljubitelje starih domaćih kolača. Sastojci:  5 jaja Jedna kesica praška za pecivo Jedna kesica vanilin šećera oko 300 šećera 2 solje brašna (do 300g) malo više od pola čaše ulja Jedna čaša jogurta oko 500g višanja Malo prah šećera Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti belanca i postepeno dodavati šećer. Zatim dodati žumanca i polako promešati. Postepeno dodavati ostale sastojke i sve dobro umešati. Smesu sipati u podmazan pleh. Odozgopo posuti višnjama i vrlo malo ih pritisnuti unutra.  Pecite na 180 stepeni dok ne dobije braonkastu boju (oko 40min) Pečeni kolač pospite šećerom u prahu. PRIJATNO  

Sastojci: 3kg bresaka po 6 kasika šećera za jednu teglu od 750g Priprema: 1. Breskve oprati, oljuštiti, izvaditi koštice i iseći ih na četvrtine. 2. Složiti u čiste staklene tegle, pa posuti sa 6 kašika šećera (po tegli od 750g) 3. Naređane i pošećerene breskve naliti hladnom vodom tako da voće ogrezne. 4. Na dno većeg i dubljeg lonca staviti platnenu krpu, poređati napunjene tegle, ali paziti da se ne dodiruju (ili izmedju tegli staviti krpe) 5. Sipati vodu tako da prekrije cele tegle pa kada proključa, kuvati još 5 minuta. Zatim pažljivo izvaditi i ostaviti da se oghlade.  Šećer koji ostane na dnu tegle postepeno će se rastopiti.  

Sastojci: 1kg smokava 1kg šecera 1 limun 1 pomorandža  2dl vode Priprema: Oljuštiti smokve. Šećer prokuvati sa vodom pa dodati smokve kuvati na laganoj vatri do sat vremena, do željene gustine. Desetak minuta pre kraja dodati limun i pomorandžu isečene na kolutiće. Dužina kuvanja zavisi od toga koliko su smokve zrele. Gotovo slatko razviti u manje tegle  

  Sastojci: Za testo: 400g brašna  25g svežeg kvasca 50g šećera 250ml mleka 1 kašičica soli  200ml ulja Za fil: 250g mlevenog maka 160g šećera  150 ml vode Rendana kora od jednog limuna 1 kašičica cimeta i jedno jaje za premaz Priprema: Testo: 1. U mlakom mleku razmutiti svez kvasac sa kašičicom sećera i ostaviti da nadodje. 2 . U odgovarajućoj posudi pomešati polovinu pripremljenog brašna sa šećerom, pa dodati so, ulje i nadosli kvasac. Umesiti glatko testo postepeno dodavajući preostalo brašno. 3 . Testo prekriti krpom i ostaviti ga da ostoji oko 60 minuta dok ne nadođe. Fil: 1. Na tihoj vatri otopiti šećer sa vodom (skuvati sirup). 2. Kada se sirup skuva, dodati mak, rendanu koru jednog limuna i cimet, te sve lepo sjediniti. 3. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Finalni postupak: 1. Nadošlo testo razviti što tanje, premazati ga filom od maka i urolati. 2 . Rolat podeliti na koliko delova zelite i premazati umucenim jajetom. 3. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok