Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком Dezerti

COKOLADNI KOLAC

 Lako, brzo, ukusno i bez upotrebe miksera. Sastojci: 3 jaja 4 kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 250g brašna 200ml mleka 100ml ulja 1 kesica praška za pecivo 2 kašike kakaoa 4,5 kašičica eurokrema ili nutele Priprema: U odgovarajucoj posudi umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, potom dodati ulje i nastaviti sa mućenjem. Zatim dodati mleko i kakao, promešati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Brašno dodavati postepeno. Smesa bi trebalo biti kremasta.  Pleh obložiti ili premazati uljem i posuti brašnom pa izlizi smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.  Gotov kolač premazati kremom i poslužiti. PRIJATNO.

JEDNOSTAVNA PITA SA MAKOM OD GOTOVIH KORA

  Sastojci: 500g gotovih kora 300g maka 10 kašika šećera 1 kesica vanilin šećera 2,5 dl mleka Malo ulja za premazivanje Priprema: U posudu sipati mak, šećer i vanilin šećer i sjediniti. Mleko staviti da se ugreje do tačke ključanja. Zatim skloniti sa ringle, dodati mak i sjediniti. Koru premazati uljem, potom staviti drugu preko i takodje je premazati uljem, preko staviti treću koru  na nju sipati mak i raspodeliti po celoj kori, zatim koru urolati i redjati u obložen pleh. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Urolane kore premazati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 min. Prijatno.

STRUDLA SA DZEMOM

  Sastojci: 1,3kg mekog brašna 40g kvasca 250ml mleka 200ml vode 2 kašičice šećera 1 kašičica soli 2 jaja 125g margarina 1,5 dl ulja 9 kašika džema Priprema: U manju posudu staviti kvasac preliti toplom vodom, dodati 2 kašičice šećera, 2 pune kašičice brašna, promešati i ostaviti malo da naraste.  U veću posudu umutiti jaja, dodati so, mleko, ulje, 1 kg brašna i nadosli kvasac pa sjediniti, umesiti testo, prekriti krpom i ostaviti u toploj prostoriji da naraste. (Oko 45 min do sat vremena) Naraslo testo premesiti pa podeliti na tri jednake lopte. Svaku loptu posebno razvuci oklagijom( tako da se dobije krug velicine veceg tanjira) premazati margarinom, urolati zatim prekriti krpom i ostaviti nekih 10 min.  Potom svaku loptu razvuci u tanko testo, premazati džemom (oko 3 kašike džema za svaku loptu), urolati i redjati u obložen pleh. Rolate premazati margarinom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni. Peći oko 15 minuta pa smanjiti na 200 i peći jos oko 15 minuta. 

JAPANSKE PALACINKE

  Sastojci: 3 jaja 6 kašika brašna 2 kašike ulja 1,5 dl mleka 2 kašike sećera  1 kesica vanilin šećera Pola kesica praška za pecivo Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca i vanilin šećer umutiti pa dodati ulje i mleko, promešati pa na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i sjediniti. Smesa bi trebalo  biti kremasta.  Belanca umutiti u čvrst šlag uz postepeno dodavanje šećera.  U prethodno dobijenu smesu postepeno dodavati umućena belanca i sjediniti varjačom.  Ulje sipati na ubrus, premazati tiganj i uliti porciju testa. Kada se pojave mehurići tada se palačinka može okrenuti. Peći na umerenoj vatri.

JEDNOSTAVAN I BRZ PLAZMA KOLAC KOJI SE NE PECE

  Sastojci: 2 veće banane 250g mlevene plazme 100g čokolade za kuvanje 400ml mleka Jedna kesica pudinga od čokolade 3 kašike šećera Priprema: Izgnječiti banane pa postepeno dodavati mlevenu plazmu i mešati, zatim dodati istopljenu čokoladu i sjediniti. Dobijenu smesu podeliti na 7 jednakih delova, oblikovati u loptice, redjati u željenu posudu i odložiti u frižider. U odgovarajuću šerpu sipati mleko i puding i staviti da se kuva na laganoj vatri uz neprestano mešanje (najbolje bućkalicom) dok se ne dobije kremasta struktura. Zatim skloniti sa vatre da se samo malo prohladi uz povremeno mešanje. Dobijenim pudingom preliti loptice i dekorisati po želji. Ostaviti par minuta da se puding stegne pa poslužiti.  PRIJATNO.

PRINCES KROFNE SA PUDINGOM OD VANILE

  Sastojci: Za krofne:  3 jaja  6 kašika brašna 2 kašičice šećera Pola čaše ulja (čaša 2dl) 1 čaša vode  (2dl) Za fil:  500ml mleka 2 kesice pudinga od vanile 1 kesica vanilin šećera 9 kašika šećera 125g margarina 100g prah šećera Priprema: U šerpu sipati vodu i ulje, kuvati dok ne provri, zatim skoniti sa varte pa dodati brašno i šećer, izmešati i ostaviti da se prohladi. Kada se smesa malo prohladi dodavati jaja i mutiti mikserom.  Dobijenu smesu za krofnice ubaciti u odgovarajući spric (kao zamena za spric moze kašika) i u obložen pleh oblikovati krofnice postupkom vrtenja šprica od sredine prema napolje u krug pa u vis (krug otprilike može biti veličine kajsije). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Rernu ne otvarati prvih 15 min. Fil: kašikom umutiti puding sa malo mleka, kristal šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kada mleko provri dodati puding i neprestano mešati dok se ne dobije odgovarajuća smesa. Dobijen puding ostaviti d

ČOKOLADNI SUFLE

  Sastojci: 200g čokolade 200g margarina 6 kašika šećera 5 kašika brašna 3 jajeta Malo šećera u prahu za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti sa šećerom pa dodati zumanca i sve zajedno umutiti.  Margarin i čokoladu otopiti na umerenoj temperaturi dok se ne sjedine. Potom tu smesu dodati u umućena jaja, promešati i na kraju dodati brašno i sve dobro sjediniti.  Dobijenu smesu sipati (malo više od pola, dakle ne skroz do vrha) u obložene ili uljem i brašnom premazane kalupe i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.  Brzo i lako. PRIJATNO.

ČOKOLADNA TORTA SA GOTOVIM KORAMA

  Sastojci: 1 pakovanje tamnih kora za tortu (Vincinni) 500g šlag krema 8 jaja Jedan i po margarin (od 250g) 350g crne čokolade 200g mlevene plazme 250g šećera u prahu 5 kašika kristal šećera 400ml kisele vode Malo žutog soka za prelivanje kora Priprema: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa polovinom prah šećera. Omekšali margarin sjediniti sa ostatkom prah šećera pa dodati u zumanca i umutiti. Čokoladu otopiti, dodati u prethodno umućenu smesu i mutiti sve zajedno. Belanca umutiti sa kristal šećerom pa uz lagano mućenje postepeno dodavati u prethodno dobijenu smesu. Zatim u smesu dodati mlevenu plazmu i sjediniti, takodje mikserom. Posebno umutiti šlag u čvrst sneg sa postepenim dodavanjem kisele vode. Koru redjati u željeni kalup, zatim je preliti žutim sokom pa premazati crni fil i na kraju šlag. Postupak ponoviti jos dva puta.  PRIJATNO.

ČOKOLADNI KUGLOF

  Sastojci: 4 jaja 150g margarina 200g šećera 200ml mleka 250g pšeničnog brašna 4 kašike kakaa 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera Za preliv: 80g čokolade 40g margarina Malo mlevenog keksa za posipanje Priprema: Odvojiti belanca od zumanca. Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati neumućena zumanca, zatim dodati mleko, otopljeni margarin i sve zajedno umutiti. Potom dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i sjediniti varjačom.  Kalup premazati margarinom ili uljem i malo posuti brašno, zatim dodati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 min zavisno od rerne. Za glazuru odnosno preliv: otopiti margarin pa dodati sitno seckanu ili rendanu čokoladu, sjediniti i preliti preko gotovog kolača. Preko posuti mlevenim keksom po želji.

ČOKOLADNE PALAČINKE

Sastojci: 2 jaja 2 kašike šećera 2 dl kisele vode 4 kašike brašna 3 dl mleka 3 kašike ulja 2 pudinga od cokolade pola kesice praška za pecivo kesica vanilin šećera kakao jedna kašičica Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, kristal šećer i vanilin šećer. Zatim dodati kiselu vodu, mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo, puding od čokolade i sve zajedno umutiti.  Zagrejati tiganj sa malo ulja, sipati po kutlaču testa i peći.  PRIJATNO.  

GRČKA TORTA BEZ PEČENJA

  Sastojci: 700g šlaga 300g mlevenog keksa 300g rendane čokolade 5 dl kisele vode 4 kesice želatina u prahu 1,5 L obične vode 450g kristal šećera Za glazuru: 150g čokolade i 60ml ulja Priprema:  1. U 2dl vode sipati želatin izmešati i ostaviti da nabubri.  2. U 1,3 L vode sipati šećer i promešati. Potom staviti da provri. Kada provri skloniti sa ringle i sipati želatin, pa vratiti na ringlu da kuva sve do tačke ključanja pa potom skloniti sa vatre (važno je da se skloni pre nego sto proključa). Smesu ostaviti da se prohladi. 3. U dublju posudu umutiti šlag sa kiselom vodom. Potom dodavati prethodno ohladjenu smesu uz neprekidno mućenje. 4.Umućen šlag podeliti na tri dela.  5. U prvi deo sipati mleveni keks i sjediniti. Dobijenu smesu izručiti u željeni kalup i izravnati. 6. Šlag premazati preko fila sa mlevenim keksom. (Odvojiti i sačuvati malo šlaga za završni sloj) 7. U treći deo dodati rendanu čokoladu i sjediniti pa premazati preko šlaga. Preko trećeg dela premazati u tankom sloju

PITA SA JABUKAMA I CIMETOM

Sastojci: 500g kora za pitu 3,4 velike slatke jabuke Kesica cimeta 100g kristal šećera Malo ulja  Malo šećera u prahu za posipanje Priprema: Jabuke oljuštiti, narendati u posudu, dodati cimet po ukusu i sjediniti. Na prvu koru posuti malo ulja i šećera, zatim preko dodati drugu koru ponoviti postupak pa posuti rendane jabuke ravnomerno preko cele kore. Isto uraditi i sa trećom korom pa ih srolati u rolat i redjati u prethodno obložen pleh.  (U slučaju da vam je rolat duži od pleha, kore saviti sa strane pre nego sto ih urolate)  Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši. Poredjane pite naknadno poprstkati uljem. Rernu zagrejati na 250 stepeni, ubaciti pleh pa smanjiti na 190 stepeni i peći oko 20 do 30 minuta. Napomena: Ovim načinom pripreme može se napraviti 5 rolata. PRIJATNO

SUTLIJAŠ SA PUDINGOM OD VANILE

Sutlijaš sa na turski način. Sastojci: 500g pirinča 1l mleka Puding od vanile 9 kašika šećera Priprema: Oprati pirinač i staviti da se kuva. Kada se pirinač zgusne dodati mleko i kuvati na tihoj vatri jos oko 10-15 minuta uz povremeno mešanje. Pri kraju dodati 6 kašika šećera. Puding razmutiti sa malo mleka i 3 kašike šećera pa dodati u sutlijaš, sve zajedno kuvati par minuta dok se ne zgusne. PRIJATNO.

ŠAMPITA - RECEPT

Sastojci: 6 јаја 6 kašika šećera 6 kašika tople vode 6 kašika brašna 1 vanilin šećer Sok od 1/2 limuna Malo crne cokolade za dekoraciju za sirup: 500g šećera 1dl vode Priprema: Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 6 kašika tople vode i umešati 6 kašika brašna, te uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Ušpinovati 500g šećera sa 1 dl vode, pa kad provri dodati sok od limuna i kuvati jos 10 minuta. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno i neprekidno muteći sipati sirup. Miksati jos 10 minuta a potom čvrst fil premazati preko pečene kore. Odozgo posuti narendanu čokoladu kao dekoraciju. Šampitu odložiti u frižider da se stegne.

RECEPT ZA TRI LEĆE

Tres leches što u prevodu znači "tri mleka" je sočan i mek kolač poreklom iz Latino Amerike. Sastojci: 200g brašna 200g šećera 6 jaja 1L mleka 500g slatke pavlake 1 prašak za pecivo 200g kupovnog karamel preliva  Priprema: 1.Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati žumanca i sve zajedno izmiksati. U smesu dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti varjačom. 2.Dobijenu smesu sipati u prethodno obložen pleh (dimenzije 32x24) i peći na 200 stepeni oko 20minuta. 3. Ispečenu koru malo izbuškati viljuškom kako bi bolje upila preliv.  Mleko i slatku pavlaku pomešati. Dobijeni preliv sipati preko kore i ostaviti da se ohladi. 4.  Posudu sa karamel prelivom potopiti u vruću vodu kako bi preliv omekšao.  Koru premazati omekšalim karamel prelivom. PRIJATNO.

RECEPT ZA ČIZ KEJK

Sastojci: • 400g zaledjenog voća (može biti kombinovano ili samo jedna vrsta) •500g mlevene plazme  •750ml slatke pavlake •500g kisele pavlake •250g margarina •200g prah šećera •1/5 čaše žutog soka • 1 puding od jagode • 8 kašika šećera   Priprema: FIL SA PLAZMOM: Omekšali margarin sjediniti sa 150g prah šećera. Zatim postepeno dodavati plazmu i žuti sok. Sjediniti smesu i izručiti u željeni kalup. Izravnati i odložiti u frižider da se ohladi. BELI FIL: Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Potom dodati kiselu pavlaku i 50g prah šećera. Sjediniti varjačom. Smesu izručiti preko fila sa plazmom i izravnati. VOĆNI FIL: Zaledjeno voće ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo odledi. Zatim sipati u šerpu dodati 5 kašika šećera i kuvati dok se voće ne raskuva. Puding od jagode umutiti sa malo vode i šećerom (sipati tri kašike šećera) pa dodati u voće i sve zajedno kuvati par minuta. Ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko belog dela. Čiz kejk odložiti u frižider da se stegne. PRIJATNO.

LEDENE KOCKE

Old but gold. Kolač kojeg vole sve generacije. Sastojci: Za koru: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna  3 kašike kakaa Pola kesice praška za pecivo 2 kašike ulja Za sirup: 300g šećera 250ml vode Za fil: Mleko 1L Gustin 150g Prah šećer 200g Margarin 250g 6 kašika šećera 1 Vanilin šećer Za glazuru: 150g čokolade 60ml ulja Priprema: 1.KORA: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodavati jedno po jedno žumance muteći neprekidno, zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sjediniti varjačom. Sipati smesu u pleh podmazan uljem i posut brašnom i peći na zagrejanoj rerni od 180 stepeni oko 15 minuta. Potom izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. 2.SIRUP: U medjuvremenu ušpinovati vodu sa šećerom, pa vrelim sirupom preliti hladnu koru izbockanu viljuškom. 3.FIL: Gustin razutiti sa malo mleka a preostalo mleko staviti sa se kuva na umerenoj vatri i dodati šećer i vanilin šećer. Kada mleko provri dodati razmućeni gustin i mešati dok se ne zgusne. Omekšali margarin umutiti

RECEPT ZA TIRAMISU

Čuveni italijanski dezert stvoren za sve ljubitelje kafe. Sastojci: • 3 jaja • 100g šećera u prahu • 400g maskarpone sira  • 150g svežeg sira  • 1 dl hladne kafe (najbolje espreso ali može i nes, turska ili filter kafa)  • liker od badema (3-4 kašike) • oko 20-25 piškota • kakao za posipanje Priprema: Odvojite žumanca od belanca. Pomešajte žumanca sa prosejanim šećerom u prahu. Dodajte svežeg i maskarpone sira. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i dodajte u smesu. Posebno pomešajte kafu sa likerom. Pre redjanja piškota u kalup, prethodno ih kratko umočiti u kafu sa likerom. Na prvi red piškota nanesite polovinu pripremljenog fila. Ponoviti postupak sa piškotama i filom.  Poravnajte fil i preko pospite kakao kroz cediljku. Tiramisu ostaviti najmanje 4 sata u frižideru da odstoji. PRIJATNO. 

TORTA SA PIŠKOTAMA

 Definitivno omiljena torta koja se već tradicionalno, iz godine u godinu sprema u našoj porodici i apsolutno je svi vole.  Sastojci: • 3 velike kutije piškota (od 210g) • 1 margarin • prah šećer (200g) • 250g crne cokolade  • 6 jaja • 300g šlaga • Žuti sok za natapanje piškota • 200g mlevenog keksa • 6 kašika kristal šećera 4dl kisele vode Priprema: U omekšali margarin sipati pola prah šećera i dobro sjediniti viljuškom. Odvojiti zumanca od belanaca, zatim kratko umutiti žumanca sa ostatkom prah šećera, potom tu smesu sipati u margarin i sve zajedno umutiti. Dobro otopiti čokoladu (da postane tečna) i sipati u prethodno umućenu smesu. Posebno umutiti belanca sa kristal šećerom. Umućena belanca i plazmu dodati u crni fil i sve dobro umutiti. Umutiti šlag sa postepenim dodavanjem kisele vode. Piškote utapati u sok i redjati na plato. Preko piškota mazati fil. Ponoviti postupak i na kraju poredjati samo piškote. Piškote premazati šlagom. PRIJATNO.

POSNI KOLAČ SA ORASIMA

Posni kolač na vodi sa orasima i dzemom. Sastojci: Oko 400ml vode Jedna kesica praška za pecivo Jedna kašičica sode bikarbone 10-12 kašičica šećera 20 kašika mekog brašna 10 kašika dzema po izboru ( od tih 10, tri ili četiri za premaz, ostatak u smesu) 8 kašika mlevenih oraha (plus 4-5 za dekoraciju) Priprema: U posudu sipati brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zatim polako sipati vodu i promešati. Potom dodati dzem (kako bi se lakše sjedinilo, prethodno omekšati dzem u mikrotalasnoj) Rernu zagrejati na 200 stepeni. U obložen pleh (najbolje dimenzija 35x25, da kolač ne bude previsok) izliti smesu i smanjiti temperaturu na 180.  Peći oko 25 do 30 minuta, zavisno od rerne. Gotov kolač premazati pekmezom i posuti mlevenim orasima. PRIJATNO