Sastojci:
5 jaja
300g mekog brašna
150ml ulja
300ml mleka
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Za glazuru:
500ml slatke pavlake
100g mlečne čokolade
200g čokolade za kuvanje
Priprema:
Odvojiti zumanca od belanca. Posebno umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera i vanilin šećera. Umutiti u čvrst sneg pa dodati zumanca i sjediniti.
Zatim dodati ulje i mleko i sjediniti, potom dodavati postepeno brašno i prašak za pecivo uz neprekidno mućenje na najmanjoj brzini.
Smesu sipati u prethodno premazan uljem i pobrašnjen pleh i peći na prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
dimenzije pleha otprilike 30x20cm.
Proverite čačkalicom da li je biskvit gotov. (ukoliko je čačkalica suva biskvit je gotov)
Ostaviti malo da se prohladi pa ga probušiti kašikom da kasika ne dodatkne dno)na više mesta kako bi glazura mogla da se sipa
Glazura:
Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja pa ubaciti
mešati dok se ne istopi. Zatim ostaviti da se glazura malo prohladi pa naneti na kolač, prvo popunjavajući rupe.
Ostaviti preko noći da se stegne pa služiti.